原州区2017年下半年农村义务教育阶段学生营养改善计划工作安排

  发布时间:2017-10-17 11:29 栏目:机关各股室 发布单位:营养办 点击量:809  


根据全年工作计划安排,营养办上半年工作全部完成,而且取得很好的成绩:在2017年6月,国务院发展研究基金会授予“阳光校餐先进县”称号;我区十九所学校被授予“阳光校餐”星级厨房称号。为了更好地完成全年工作,我办拟对下半年(2017年8月-2018年1月)工作进行安排,具体如下:

一、工作重点

1、继续抓好制度建设,强化食堂管理;2、落实安全责任,确保“双安全,零事故”;3、抓好组织建设,合理调整食堂管理人员、重新聘任食堂从业人员;4、层层把关,细化过程监管;5、严格原材料供货相关制度,按营养改善计划工作流程把好营养改善计划每道关口;6、规划设计好食堂文化建设;7、积极创建自治区级营养改善计划示范学校和自治区级“明厨亮灶”示范学校。

二、工作目标任务及措施

1、根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、遵照原州区区委、政府、教育局的相关要求,结合《原州区农村义务教育阶段学生营养改善计划实施方案》,拟定营养办、学校负责人、原材料供应商三方管理责任书制度,层层签订目标责任书。

2、强化资金安全管理。严格按照营养改善计划实名制学生数使用专项资金,政府公开招标采购物品由财政局国库集中支付,分账核算,剩余资金拨付至农村中学和各乡镇中心小学营养改善计划专用账户,以学籍管理平台为标准,对就餐学生实行实名制管理,建立学生及用餐情况的信息管理系统;在有互联网的农村学校启用自治区教育厅建立的营养改善计划监管平台系统,教育厅、教育局可以随时在系统中监管营养改善计划学校的食品和资金安全,确保专项资金不折不扣的落实到改善学生营养上。继续实施采购清单签字制度、检验、保管、出库台帐记录,学校安排食堂管理员、会计,按周预算、按月结算、分工细致,责任明确,确保经费安全。开展营养改善计划资金,专项审计检查。进一步严格食谱公示制度,完善市场调研,公布合理的蔬菜市场指导价格。督促学校按时上报原材料及各类数据、及时进行账务审核报账工作,严格按要求进行“阳光校餐”数据上报。每月必须完成营养改善计划资金统计上报。

3、认真落实年初签订的食品安全目标责任书、学校食品安全承诺书、督促检查学校食品安全整改通知书的落实情况,完善食堂安全管理制度。对食品的采购、验收、加工、保管及食堂的卫生、学校安排的陪餐等环节进行有效的过程性监管,定期安排膳食委员会人员对学校餐厅及食品安全进行检查及座谈,召开食品安全及食品卫生主题班会,国旗下演讲等形式,强化学生食品安全教育,杜绝学生吃零食的现象,完善落实食品安全应急预案。

4、规范过程管理。规范食堂工勤人员晨检登记、外来人员登记、采购索票索证、采购清单签字、验收、保管、入库、出库、台帐登记,食堂从业人员加工操作程序及卫生监督、留样登记、陪餐登记、就餐学生数及未就餐学生登记、餐具消毒登记、泔水登记等。开展从业人员培训,强化过程督查。把营养计划的实施工作纳入学校的绩效考核,后半年将营养改善计划资金使用情况和对食堂卫生、安全工作进行两次全面督查,同时不定期进行常规检查。

5、规划设计好食堂文化建设,及时更换老、旧食堂设备,投入资金完善食堂的硬件设备。杜绝浪费,培养学生感恩教育。重视做好宣传教育工作。制作一部反映我区营养改善计划工作实施五周年工作进程专题片,展示宁夏模式学生营养改善计划工作取得的成就。

6、针对中国发展研究基金会在召开的全国营养改善计划工作会议上评估发现的主要问题和建议,“我区学校营养餐以烩菜为主,食材搭配不够丰富,菜谱重复率较高的情况”,我办采取措施,克服学校各种困难,积极开展“两菜一汤”计划,整体推进餐食搭配,增加膳食种类,提高学生营养搭配。提高每个学生餐整体营养搭配,将“两菜一汤”落到实处,切实提高膳食营养,让学生吃得更健康、更安全、更放心。

食品安全和资金安全始终是营养改善计划实施的两条高压线,在加强硬件建设的同时,我们将不断加强软件建设,完善相关制度,落实国家制度,对营养改善计划的实施实行依法监管。随着营养改善计划在我区不断的推广和深入,我们建议能够设立以教育系统为主的食品药品安全监督管理站,调配专业人员对系统内部食品药品安全进行全方位监管。提高依法行政的力度,用法来促进营养改善计划工作质量的提升。

我区在实施学生营养改善计划工作中取得了一些成绩,但距区党委、政府的要求和人民群众的期望还有一定的差距。我们将进一步加强管理,再加压力,再强措施,再鼓干劲,切实抓好农村义务教育学生营养改善计划实施工作,促进学生全面健康成长,为我区的教育工作及经济发展做出更大贡献。

 

工作安排

 

                                                                                             

 

时间

 
 

内容

 
 

备注

 
 

 

 

 

 

2017.8.1 —8.31

 
 

1、统计各学校上学期库存,检查各学校食堂卫生及供餐准备情况。统计各学校九月份原材料需求,核实各学校采购量。

 

 

2、联系各中标企业及供应商,监督各类原材料开学及时配送工作。

 
 

3、市场调研原材料市场价,联系水果,牛奶加餐配送。

 
 

4、核实各学校“阳光校餐”上报人员信息

 
 

5、按计划准时开餐,做好开学第一餐的正常运行。

 
 

 

 

 

 

2017.9.1 —9.30

 
 

1、统计各学校食堂管理员信息,统计各校从业人员数量,调整食堂管理员,严格按照学籍系统上报本学期学生数。

 

 

2、配合市场监督管理局对各学校进行开学食品安全检查。

 
 

3、对所评选的十所“食品安全示范单位”食堂进行实地验收。

 
 

4、市场调研并发布各类蔬菜及肉类、加餐种类指导价格。

 
 

5、上报2017年秋季学校食堂食品安全专项自查表及自查报告。

 
 

6、组织各学校通过板报,主题班会等进行食品安全宣传。

 
 

2017.10.1 —10.31

 
 

1、按照原州区卫生监督管理部门要求,上报各学校“农村义务教育学生营养改善计划”营养健康状况监测基本情况。

 

 

2、配合完成营养改善计划学校学生体质监测工作。

 
 

3、进行2017年秋季第一批营养改善计划资金拨付。

 
 

4、上报2017年9-10月全国农村营养改善计划月报表。

 
 

5、检查、统计各校“阳光校餐”平台上报工作。

 
 

2017.11.1 —11.30

 
 

1、检查各学校营养改善计划具体实施情况,下发问题整改通知书。

 

 

2、统计审核半学期各校台账及原材料报账。

 
 

3、计划拨付2017年秋季教师陪餐补助。

 
 

4、统计原材料上报,抽查、监督各供应商配送工作。

 
 

5、拨付2017年秋季第二批营养改善计划资金。

 
 

5、网上检查学校营养改善计划监管平台运行情况及统计“阳光校餐”上报情况。

 
 

6、准备米、面、调味品及油等原材料政府公开招标资料。

 
 

2017.12.1 —12.31

 
 

1、督促食堂检查过程中存在问题的学校食堂整改情况。

 

 

2、抽查各营养改善计划学校各类台账及资金运行。审核本学期学校各类账务。

 
 

3、计划拨付2017年秋季从业人员工资。

 
 

4、进行2017年11-12月全国农村营养改善计划月上报。

 
 

5、对2018年米、面、调味品及油等原材料进行公开招标。

 
 

6、整理本学期各类相关资料。

 
 

2017.1.1 —1.15

 
 

1、检查各营养改善计划学校库存。

 

 

2、完成各类原材料本学期结算。

 
 

3、统计各学校营养改善计划结余资金。

 

注:以上内容,根据相关部门安排随时进行调整


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